BRC食品內(nèi)審員其它上課時間：

食品行業(yè)企業(yè)BRC體系實(shí)施人員，食品安全主管、經(jīng)理、品質(zhì)主管、經(jīng)理、體系工程師等進(jìn)行內(nèi)部審核、第二方審核人員，E經(jīng)理、供應(yīng)商管理工程師等加深了解BRC標(biāo)準(zhǔn)、計劃進(jìn)一步改善企業(yè)BRC食品管理的人員

培訓(xùn)受眾:

食品行業(yè)企業(yè)BRC體系實(shí)施人員，食品安全主管、經(jīng)理、品質(zhì)主管、經(jīng)理、體系工程師等
進(jìn)行內(nèi)部審核、第二方審核人員，SQE經(jīng)理、供應(yīng)商管理工程師等
加深了解BRC標(biāo)準(zhǔn)、計劃進(jìn)一步改善企業(yè)BRC食品管理的人員

課程收益:

認(rèn)識BRC食品標(biāo)準(zhǔn)的重要性，了解審核技巧和方法；
了解和學(xué)習(xí)BRC食品標(biāo)準(zhǔn)的要求；
了解HACCP原理中關(guān)于危害識別、危害確認(rèn)及危害控制在BRC食品標(biāo)準(zhǔn)中的體現(xiàn)；
了解和學(xué)習(xí)BRC食品標(biāo)準(zhǔn)審核程序，提高內(nèi)審技能。

培訓(xùn)頒發(fā)證書:

學(xué)員成功完成本課程并通過考試后，可獲頒發(fā)的培訓(xùn)證書。

課程大綱：

課程概述
本課程時長為2天。
1998年，英國零售商協(xié)會（British Retail Consortium/BRC）根據(jù)本國食品工業(yè)發(fā)展的需要，與英國零售商群、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、皇家實(shí)驗(yàn)室及學(xué)術(shù)團(tuán)體共同編寫制定了“針對零售商自有品牌食品的供應(yīng)商的BRC技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程”（BRC食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)）。在相當(dāng)短的時間內(nèi)該標(biāo)準(zhǔn)迅速被各國相關(guān)機(jī)構(gòu)陸續(xù)采納為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其不僅成為全球性的零售業(yè)供應(yīng)商評價標(biāo)準(zhǔn)，更被大量知名品牌企業(yè)廣泛應(yīng)用于對自身供應(yīng)商和生產(chǎn)工廠的審核和評價。2003年1月更名為“BRC全球標(biāo)準(zhǔn)——食品”。標(biāo)準(zhǔn)的形式和內(nèi)容允許有能力的第三方依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)中的要求，對一個公司的工廠、運(yùn)營體系及程序進(jìn)行評估。目前，英國和斯堪迪納維亞主要的零售商（包括大型連鎖超市等）只接受通過BRC認(rèn)證的企業(yè)作為他們的供應(yīng)商。歐洲各大零售商也采用BRC作為他們進(jìn)行供應(yīng)商審核的既定標(biāo)準(zhǔn)。此課程旨在幫助學(xué)員掌握BRC食品標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)合格的BRC內(nèi)審員，改善和提高審核的有效性和效率。


培訓(xùn)大綱
BRC全球標(biāo)準(zhǔn)——食品的介紹
HACCP（危害分析關(guān)鍵控制）
QMS質(zhì)量管理體系
工廠環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)
產(chǎn)品控制、生產(chǎn)過程控制、人員衛(wèi)生
策劃、準(zhǔn)備及執(zhí)行審核
不符合項(xiàng)的判定，審核結(jié)果及審核報告的跟進(jìn)
課堂練習(xí)
筆試

培訓(xùn)師介紹：

  經(jīng)過多年的人才積淀與市場考驗(yàn)，我們構(gòu)建了一支專業(yè)、國際化的講師隊(duì)伍。所有講師均經(jīng)過層層選拔與考核，標(biāo)準(zhǔn)體系類講師多為知名制造業(yè)相關(guān)職位的中高層管理出身，并已經(jīng)擔(dān)任資深審核員多年，不僅擁有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，而且擁有至少十年以上的行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；而管理及個人發(fā)展類的講師均是百里挑一的行業(yè)精英。我們不僅要求講師要在某一方面擁有極高的專業(yè)度，而且要能滿足各種不同客戶的需求，真正能給客戶帶來學(xué)而致用的培訓(xùn)。
我們的講師來自五湖四海的各行各業(yè)，風(fēng)格不盡相同，精彩紛呈，獲得了極高的客戶滿意度與評價，呈“百花齊放”之勢：
有些講師極具有親和力，擅長循序漸進(jìn)，授課思路清晰嚴(yán)謹(jǐn)，富有引導(dǎo)性；
有些講師擅長案例教學(xué)，用通俗易懂的語言和形象的案例使學(xué)員掌握原本枯燥的內(nèi)容；
有些講師擅長互動，通過一些游戲、問答、模擬練習(xí)等讓學(xué)員參與其中，印象深刻，讓復(fù)雜的問題簡單易懂；
有的講師激情洋溢，特別能感染氣氛，使學(xué)員產(chǎn)生共鳴；
有些講師還能用雙語甚至多國語言教學(xué)，更能從不同角度滿足更多學(xué)員的需求。