BRC食品內審員其它上課時間：

食品行業(yè)企業(yè)BRC體系實施人員，食品安全主管、經理、品質主管、經理、體系工程師等進行內部審核、第二方審核人員，E經理、供應商管理工程師等加深了解BRC標準、計劃進一步改善企業(yè)BRC食品管理的人員

培訓受眾:

食品行業(yè)企業(yè)BRC體系實施人員，食品安全主管、經理、品質主管、經理、體系工程師等
進行內部審核、第二方審核人員，SQE經理、供應商管理工程師等
加深了解BRC標準、計劃進一步改善企業(yè)BRC食品管理的人員

課程收益:

認識BRC食品標準的重要性，了解審核技巧和方法；
了解和學習BRC食品標準的要求；
了解HACCP原理中關于危害識別、危害確認及危害控制在BRC食品標準中的體現；
了解和學習BRC食品標準審核程序，提高內審技能。

培訓頒發(fā)證書:

學員成功完成本課程并通過考試后，可獲頒發(fā)的培訓證書。

課程大綱：

課程概述
本課程時長為2天。
1998年，英國零售商協(xié)會（British Retail Consortium/BRC）根據本國食品工業(yè)發(fā)展的需要，與英國零售商群、認證機構、皇家實驗室及學術團體共同編寫制定了“針對零售商自有品牌食品的供應商的BRC技術標準和規(guī)程”（BRC食品技術標準）。在相當短的時間內該標準迅速被各國相關機構陸續(xù)采納為行業(yè)標準，其不僅成為全球性的零售業(yè)供應商評價標準，更被大量知名品牌企業(yè)廣泛應用于對自身供應商和生產工廠的審核和評價。2003年1月更名為“BRC全球標準——食品”。標準的形式和內容允許有能力的第三方依據本標準中的要求，對一個公司的工廠、運營體系及程序進行評估。目前，英國和斯堪迪納維亞主要的零售商（包括大型連鎖超市等）只接受通過BRC認證的企業(yè)作為他們的供應商。歐洲各大零售商也采用BRC作為他們進行供應商審核的既定標準。此課程旨在幫助學員掌握BRC食品標準，培養(yǎng)合格的BRC內審員，改善和提高審核的有效性和效率。


培訓大綱
BRC全球標準——食品的介紹
HACCP（危害分析關鍵控制）
QMS質量管理體系
工廠環(huán)境標準
產品控制、生產過程控制、人員衛(wèi)生
策劃、準備及執(zhí)行審核
不符合項的判定，審核結果及審核報告的跟進
課堂練習
筆試

培訓師介紹：

  經過多年的人才積淀與市場考驗，我們構建了一支專業(yè)、國際化的講師隊伍。所有講師均經過層層選拔與考核，標準體系類講師多為知名制造業(yè)相關職位的中高層管理出身，并已經擔任資深審核員多年，不僅擁有扎實的理論基礎，而且擁有至少十年以上的行業(yè)實踐經驗；而管理及個人發(fā)展類的講師均是百里挑一的行業(yè)精英。我們不僅要求講師要在某一方面擁有極高的專業(yè)度，而且要能滿足各種不同客戶的需求，真正能給客戶帶來學而致用的培訓。
我們的講師來自五湖四海的各行各業(yè)，風格不盡相同，精彩紛呈，獲得了極高的客戶滿意度與評價，呈“百花齊放”之勢：
有些講師極具有親和力，擅長循序漸進，授課思路清晰嚴謹，富有引導性；
有些講師擅長案例教學，用通俗易懂的語言和形象的案例使學員掌握原本枯燥的內容；
有些講師擅長互動，通過一些游戲、問答、模擬練習等讓學員參與其中，印象深刻，讓復雜的問題簡單易懂；
有的講師激情洋溢，特別能感染氣氛，使學員產生共鳴；
有些講師還能用雙語甚至多國語言教學，更能從不同角度滿足更多學員的需求。