所有對(duì)此課程感興趣的對(duì)象

培訓(xùn)受眾:

企業(yè)中高層管理者

課程收益:

成功的餐飲職業(yè)經(jīng)理人促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展

課程大綱:

第一講 認(rèn)識(shí)管理
1.什么是管理
2.為什么說(shuō)管理是“通過(guò)別人去做”
3.領(lǐng)導(dǎo)角度：好經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn)―忠誠(chéng)
第二講 什么是好的管理（一）
1.領(lǐng)導(dǎo)角度：好經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn)―學(xué)會(huì)溝通
2.領(lǐng)導(dǎo)角度：好經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn)―領(lǐng)會(huì)上司意圖
3.領(lǐng)導(dǎo)角度：好經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn)―打造執(zhí)行力
4.增強(qiáng)執(zhí)行力的方法
5.好經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn)―承上啟下
6.好經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn)―絕對(duì)服從
第三講 什么是好的管理（二）
1.領(lǐng)導(dǎo)角度：好經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn)―高效運(yùn)轉(zhuǎn)
2.領(lǐng)導(dǎo)角度：好經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn)―學(xué)習(xí)力
3.員工角度：好經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn)―合理組隊(duì)
4.員工角度：好經(jīng)理的標(biāo)準(zhǔn)―體恤下屬
第四講 酒店經(jīng)理的管理職能
1.制定規(guī)范方法一：向成功酒店學(xué)習(xí)（上）
2.制定規(guī)范方法一：向成功酒店學(xué)習(xí)（下）
3.制定規(guī)范方法二：向下屬學(xué)習(xí)
4.制定規(guī)范方法三：總結(jié)記錄
第五講 酒店管理中的溝通
1.如何有效溝通
2.進(jìn)入對(duì)方的頻道―同步原則
3.溝通中的80/20原則
4.規(guī)范加個(gè)性的處理方法
第六講 部門協(xié)調(diào)與激勵(lì)體系
1.如何協(xié)調(diào)部門工作
2.建立激勵(lì)工資體系