ISO22000食品安全管理體系內(nèi)審員培訓(xùn)其它上課時間:
培訓(xùn)對象:
企業(yè)管理人員、在企業(yè)從事質(zhì)量管理認證工作的人員、在食品生產(chǎn)的所有組織實施或擬實施中承擔ISO22000:2005版食品安全管理體系的人員、有志于從事食品安全管理工作的人員
培訓(xùn)內(nèi)容:
【課程介紹】
為保證全球食品安全供應(yīng),國際標準化組織于2005年9月1日正式發(fā)布了ISO22000:2005《食品安全管理體系——對食品鏈中各類組織的要求》,同年11月又發(fā)布了ISO/TS22004:2005《食品安全管理體系ISO22000應(yīng)用指南》。
ISO22000采用了ISO9001標準體系結(jié)構(gòu),在食品危害風(fēng)險識別、確認以及系統(tǒng)管理方面,參照了食品法典委員會頒布的《食品衛(wèi)生通則》中有關(guān)HACCP體系和應(yīng)用指南部分。ISO22000的使用范圍覆蓋了食品鏈全過程,即種植、養(yǎng)殖、初級加工、生產(chǎn)制造、分銷,一直到消費者使用,其中也包括餐飲。另外,與食品生產(chǎn)密切相關(guān)的行業(yè)也可以采用這個標準建立食品安全管理體系,如殺蟲劑、獸藥、食品添加劑、儲運、食品設(shè)備、食品清潔服務(wù)、食品包裝材料等。它是通過對食品鏈中任何組織在生產(chǎn)(經(jīng)營)過程中可能出現(xiàn)的危害進行分析,確定控制措施,將危害降低到消費者可接受的水平。
結(jié)合近年來食品安全管理體系認證實踐的經(jīng)驗,在仔細研究了國家標準化組織于2005年11月15日發(fā)布了ISO/TS22004《食品安全管理體系ISO22000:2005應(yīng)用指南》的基礎(chǔ)上開發(fā)了ISO22000內(nèi)審員培訓(xùn)課程,建立了完善的教學(xué)體系。
對于一些即將參加工作或更換工作的人士來說,擁有一份由授權(quán)機構(gòu)分布發(fā)的“ISO22000:2005版食品安全管理內(nèi)部審核員資格證書”,在求職中的機會和發(fā)展空間將更為廣闊。
【課程效果】
幫助您深入的掌握關(guān)于ISO22000食品安全管理體系標準及審核員審核掌握的技巧!為能有效開展公司內(nèi)部、外部審核做好必要準備。
具體包括:
了解ISO22000:2005審核及注冊過程;
理解ISO22000:2005標準要求;
學(xué)會審核計劃、實施、報告和驗證的基本方法和技能;
具備準備、執(zhí)行和完成ISO22000:2005第一方和第二方審核的能力;
明確審核各方的職責,開展食品安全管理體系有效性的審核。
培養(yǎng)針對各種審核現(xiàn)場,參照標準進行審核決定的能力;
學(xué)會文件評審、首次會議、末次會議、不符合項描述和糾正措施驗證的基本方法和技
具備開展食品安全內(nèi)部審核的資格,使審核更具置信度。
【頒布證書】
考試合格者頒發(fā)國家認可的ISO22000:2005食品安全管理體系內(nèi)部審核員資格證書,國際通用。
課程大綱
推行ISO22000的意義,標準發(fā)展的歷程;
實施本標準的目標和推行目的、背景與原則;
ISO22000:2005標準講解;
真實案例講解;
審核報告的的編寫;
如何進行文件審核;
審核概念與定義;
審核策劃和準備;
過程方法的檢查表的編寫;
審核的實施;
審核的跟蹤;
內(nèi)審員的素質(zhì)和審核技巧;
考試。(要求:綜合評分75分以上)
課程主講
陳志兵老師:
1.資格情況
經(jīng)濟管理學(xué)士
國家注冊咨詢師
QC080000/ISO22000/ISO13485高級咨詢師
ISO9000/ISO14000/OHSAS18000國家注冊審核員
法國BV、環(huán)通、中誠認證特聘主任審核員
2.咨詢能力
精通ISO9001:2008質(zhì)量管理體系、ISO14001:2004環(huán)境管理體系、OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系、QC080000:2005有害物質(zhì)管理體系、ISO22000:2005食品安全管理體系、ISO13485:2012醫(yī)療器械管理體系認證輔導(dǎo)、培訓(xùn)項目。
畢業(yè)后一直從事于質(zhì)量管理工作,曾任職品質(zhì)主管、品質(zhì)經(jīng)理,擁有五年的工廠管理和十多年的咨詢師行業(yè)的實戰(zhàn)經(jīng)驗,培訓(xùn)和輔導(dǎo)過港資、臺資、日資及國內(nèi)企業(yè),涉及到電子、電器、光電、五金、眼鏡、物業(yè)、塑膠、醫(yī)療、家具、食品、硅膠、陶瓷、電池、印刷、玩具、園林、工程建設(shè)、物流、水務(wù)等制造或服務(wù)行業(yè)。在生產(chǎn)、工程、品質(zhì)和企業(yè)全面管理輔導(dǎo)培訓(xùn)過程中,通過理論與的實踐相結(jié)合,積累了豐富的現(xiàn)場輔導(dǎo)經(jīng)驗和咨詢培訓(xùn)經(jīng)驗。
3.授課風(fēng)格
1)以授課素材為主線,結(jié)合行業(yè)特點,突出重點。
2)授課時跟學(xué)員進行交流、互動性,就課堂的提問以及相關(guān)案例進行分晰和解答。
3)講師豐富的實務(wù)經(jīng)驗與操作手法使學(xué)員能即學(xué)即用。
4)針對個案進行分析與研究,理論與實務(wù)能充分結(jié)合。
4.輔導(dǎo)、培訓(xùn)過的部分相關(guān)客戶
IBM、飛利浦、中糧集團、華能集團、南方航空、海南航空、華強三洋電子、南玻集團、方正集團、LG電子、松下電子、汕頭大學(xué)、新天下集團、中國普天、珠江實業(yè)、創(chuàng)維集團、康佳集團、廣州國土、廣電集團、華南師大、TCL、騰訊QQ、內(nèi)蒙古伊利集團、深圳市愛思諾制冷設(shè)備有限公司、深圳市安然機電設(shè)備有限公司、上海美樂柯制冷設(shè)備有限公司、大連冷凍設(shè)備制造有限責任公司、佛山禪之雪冷氣機電工程有限公司、廣州(中澳合資)澳聯(lián)冷庫有限公司、丹東大鹿島外貿(mào)冰凍有限公司、廣東亨氏食品有限公司、東莞市大益茶業(yè)科技有限公司、東莞市鴻林飲食有限公司、美贊臣(廣州)有限公司、珠海瑞氏飲食服務(wù)有限公司、佛山市海天調(diào)味品食品有限公司、廣東嘉士利食品集團有限公司等等。