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所有排期： 2016/1/15至2016/1/24 北京 2016/5/15至2016/5/26 北京

培訓(xùn)內(nèi)容:

《金牌店長(zhǎng)》精品主題酒店投資經(jīng)營(yíng)管理提升實(shí)訓(xùn)

————獨(dú)立思考、工于履新；精通管理、創(chuàng)意經(jīng)營(yíng)
★培訓(xùn)脈絡(luò)，實(shí)訓(xùn)提綱 ：             調(diào)研立項(xiàng)     
                                    籌備開業(yè)            
（前廳∣ 客房∣ 餐飲）運(yùn)營(yíng)管理  ∣∣ （行政∣人事∣財(cái)務(wù)∣營(yíng)銷∣總務(wù)）職能管理
  行業(yè)素養(yǎng)          連鎖經(jīng)營(yíng)           職業(yè)修養(yǎng)
  跨界共享          品牌管理           創(chuàng)意文化                               
★權(quán)威師資：皇家驛棧、智選假日、宜必思、漢庭、桔子水晶、瑜舍、萬(wàn)愛(ài)等主題精品酒店品牌資深職業(yè)經(jīng)理人、金牌店長(zhǎng)、集團(tuán)高管，以及里程碑級(jí)創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師等；本團(tuán)隊(duì)師資專業(yè)素質(zhì)強(qiáng)，從業(yè)經(jīng)驗(yàn)與成功經(jīng)驗(yàn)豐富，有高效精準(zhǔn)的市場(chǎng)創(chuàng)意，成功籌備并運(yùn)營(yíng)當(dāng)下新創(chuàng)富主題酒店，有銳不可當(dāng)?shù)膱F(tuán)隊(duì)執(zhí)行力，其富于創(chuàng)新風(fēng)格顯著的培訓(xùn)風(fēng)格，整塑店長(zhǎng)金牌領(lǐng)導(dǎo)力。
★優(yōu)質(zhì)教法：4G自組學(xué)習(xí)+運(yùn)營(yíng)實(shí)訓(xùn)【桔子等/百優(yōu)實(shí)訓(xùn)營(yíng)】+項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)+文創(chuàng)跨界+嚴(yán)謹(jǐn)考核
【前置理論自習(xí)：1、閱讀教材、資料，2、練習(xí)作業(yè)、批閱糾改，3、訓(xùn)前考試、痛點(diǎn)自查，4、個(gè)性需求總結(jié)、建檔----合計(jì)5天】——在線教學(xué)電腦CP/手機(jī)APP互動(dòng)，理論自學(xué)、能力鍛造。
【現(xiàn)場(chǎng)基地實(shí)訓(xùn)：1、現(xiàn)場(chǎng)流程實(shí)訓(xùn)，2、項(xiàng)目管理實(shí)戰(zhàn)，3、個(gè)性專題提升，4、禮儀日常訓(xùn)練，5、才藝文化熏陶，6、創(chuàng)意設(shè)計(jì)，7、互聯(lián)網(wǎng)+跨界策劃，8、定崗式考核，9、酒店觀摩考察（國(guó)際國(guó)內(nèi)）】
★教學(xué)管理：前置理論自組織在線教學(xué)，基地實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)，管理參與式畢業(yè)考核，自選認(rèn)證實(shí)習(xí)就業(yè)。
 組織活動(dòng)：針對(duì)性品牌酒店觀摩，名家熱點(diǎn)專題講座，知名會(huì)展體驗(yàn)，科技園區(qū)智能產(chǎn)品博覽，文化創(chuàng)意拓展，游覽名勝觀光采風(fēng)---自選參加，統(tǒng)一購(gòu)買保險(xiǎn)。
★實(shí)訓(xùn)模塊：


 

運(yùn)營(yíng)管理	實(shí)訓(xùn)提綱
酒店前廳	◆精品主題酒店前廳運(yùn)營(yíng)事務(wù)管理重點(diǎn)及難點(diǎn)突破————對(duì)比與借鑒，優(yōu)勝創(chuàng)新 流程操作訓(xùn)練：前臺(tái)接待、快捷服務(wù)、值班經(jīng)理、店長(zhǎng)等服務(wù)接待與夜審流程SOP模擬與操作實(shí)訓(xùn) 熱點(diǎn)模擬：VIP客戶、應(yīng)急預(yù)案、投訴與安全處理實(shí)踐操作實(shí)訓(xùn) 前廳部流程細(xì)分與扁平化優(yōu)化管理提升實(shí)訓(xùn) 酒店特色服務(wù)團(tuán)隊(duì)打造與質(zhì)量管理提升實(shí)訓(xùn) 精品主題酒店會(huì)員體驗(yàn)營(yíng)銷與收益提升管理實(shí)訓(xùn) 酒店式公寓（家庭房與寵物房）、分時(shí)短租接待特色服務(wù)提升實(shí)訓(xùn) 民宿、農(nóng)家樂(lè)、汽車旅館、情侶酒店、節(jié)慶假日、（紅色、工業(yè)、主題公園、游輪等）主題旅游酒店服務(wù)接待特色設(shè)計(jì)與管理提升實(shí)訓(xùn) 2--4個(gè)特色知名酒店部門案例分析及解析實(shí)務(wù)提升 閨蜜親友團(tuán)、“印下美好”、浪漫戀人等服務(wù)與管理策劃項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn) ……
客房樓層	◆客房運(yùn)營(yíng)事務(wù)管理重點(diǎn)及難點(diǎn)突破————對(duì)比與借鑒，優(yōu)勝創(chuàng)新 流程操作訓(xùn)練：客房服務(wù)、庫(kù)房、洗衣房等服務(wù)與接待流程操作訓(xùn)練 熱點(diǎn)模擬：應(yīng)急事件處理、安全運(yùn)營(yíng)操作實(shí)訓(xùn) 客房部崗位細(xì)分與優(yōu)化管理提升實(shí)訓(xùn) 成本控制與精細(xì)化管理提升實(shí)訓(xùn) 2--4個(gè)特色知名酒店部門案例分析及解析實(shí)務(wù)提升 “留下感動(dòng)”、“睡眠不覺(jué)曉”、旺季搶房等服務(wù)與管理策劃項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn) ……
餐飲服務(wù)	◆餐飲運(yùn)營(yíng)事務(wù)管理重點(diǎn)及難點(diǎn)突破————對(duì)比與借鑒，優(yōu)勝創(chuàng)新 流程操作訓(xùn)練：：簡(jiǎn)餐服務(wù)與接待流程SOP模擬與操作訓(xùn)練 熱點(diǎn)模擬：旺季團(tuán)餐，應(yīng)急事件處理操作訓(xùn)練 餐飲服務(wù)流程細(xì)分與優(yōu)化管理提升實(shí)訓(xùn) 簡(jiǎn)餐與特色（咖啡吧社交）餐飲產(chǎn)品設(shè)計(jì)與安全管理提升實(shí)訓(xùn) 食品安全與成本控制管理提升實(shí)訓(xùn) 采購(gòu)與成本核算管理實(shí)訓(xùn) 2--4個(gè)特色知名酒店部門案例分析及解析實(shí)務(wù)提升 “這方飲食”等服務(wù)與管理策劃項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn) ……
管家服務(wù)	◆精品酒店管家服務(wù)流程管理提升實(shí)訓(xùn)————對(duì)比與借鑒，優(yōu)勝創(chuàng)新 流程操作訓(xùn)練：奢華精品酒店首問(wèn)責(zé)任制貼身管家服務(wù)流程實(shí)操訓(xùn)練 管家服務(wù)流程設(shè)計(jì)與亮點(diǎn)優(yōu)化管理提升實(shí)訓(xùn) 管家式服務(wù)團(tuán)隊(duì)打造與質(zhì)量管理提升實(shí)訓(xùn) VIP建檔與長(zhǎng)計(jì)劃客戶管理提升實(shí)訓(xùn) 管家文化與服務(wù)意識(shí)提升管理實(shí)訓(xùn) 2--4個(gè)特色知名酒店部門案例分析及解析實(shí)務(wù)提升 歡迎夏洛特與喬治、變身商務(wù)大秘等服務(wù)與管理策劃項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn) ……

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職能管理	實(shí)訓(xùn)提綱
行政/人事	◆主題精品連鎖酒店管理定位與金牌店長(zhǎng)行政人事管理提升實(shí)訓(xùn)————推陳出新，優(yōu)勝神器 連鎖酒店產(chǎn)品特性及優(yōu)秀運(yùn)營(yíng)理念——品牌對(duì)比 酒店組織架構(gòu)對(duì)比與制度制定提升實(shí)訓(xùn) 質(zhì)檢流程優(yōu)化與企業(yè)文化建設(shè)管理提升實(shí)訓(xùn) 招聘培訓(xùn)技能提升實(shí)訓(xùn)與現(xiàn)場(chǎng)模擬 員工手冊(cè)與操作手冊(cè)編訂實(shí)務(wù) 薪酬績(jī)效體系建立與節(jié)約型人力資源體系建立提升實(shí)訓(xùn) 金牌店長(zhǎng)6品質(zhì)與“萬(wàn)能工種”能力建構(gòu) 運(yùn)營(yíng)服務(wù)（前廳、客房、餐飲）與職能管理（行政人事、財(cái)務(wù)、營(yíng)銷、總務(wù)）部門的工作權(quán)重分配 日常運(yùn)營(yíng)中金牌店長(zhǎng)常務(wù)工作流程解析與訓(xùn)練（日、周、月、季、年） 2--4個(gè)特色知名酒店部門案例分析及解析實(shí)務(wù)提升 店長(zhǎng)的日常、裁減冗余、“一張獎(jiǎng)單”等管理策劃項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn) ……
品牌營(yíng)銷	◆酒店?duì)I銷管理提升實(shí)訓(xùn)————推陳出新，優(yōu)勝神器 市場(chǎng)分析與營(yíng)銷策劃管理提升實(shí)務(wù) 營(yíng)銷預(yù)算與收益管理提升實(shí)訓(xùn) 全員營(yíng)銷及銷售實(shí)操技能技巧提升實(shí)訓(xùn)（前臺(tái)銷售與協(xié)議客戶，電商營(yíng)銷、掃樓、陌拜） 戰(zhàn)略定位與品牌營(yíng)銷管理提升實(shí)務(wù) 銷售部團(tuán)隊(duì)管理及銷售業(yè)績(jī)提升技能技巧 產(chǎn)品銷售策劃實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練 互聯(lián)網(wǎng)+營(yíng)銷與云預(yù)定創(chuàng)新銷售實(shí)訓(xùn) 營(yíng)銷策劃實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練 互聯(lián)網(wǎng)+營(yíng)銷與云預(yù)定創(chuàng)新策劃提升實(shí)訓(xùn) 2--4個(gè)特色知名酒店部門案例分析及解析實(shí)務(wù)提升 制造話題、獲得認(rèn)知、關(guān)注評(píng)論等管理策劃項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn) ……
財(cái)務(wù)管理	◆酒店財(cái)務(wù)管理提升實(shí)訓(xùn)————推陳出新，優(yōu)勝神器 非財(cái)部門財(cái)務(wù)流程優(yōu)化與成本控制管理實(shí)訓(xùn) 財(cái)務(wù)分析與酒店預(yù)算管理提升實(shí)務(wù) 采購(gòu)與酒店庫(kù)房管理提升實(shí)訓(xùn) 稅務(wù)籌劃與連鎖經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)管理提升實(shí)務(wù) 互聯(lián)網(wǎng)金融與品牌投融資專項(xiàng)技能實(shí)訓(xùn) 2--4個(gè)特色知名酒店部門案例分析及解析實(shí)務(wù)提升 春（夏秋冬）季預(yù)算、看表諫管理、季度匯報(bào)等管理策劃項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn) ……

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