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所有排期：

培訓內(nèi)容:

培訓受眾:

酒店經(jīng)理

課程收益:

1.提升酒店經(jīng)理人的職業(yè)技能，是成為一名酒店經(jīng)理人的必要條件；
2.強化團隊管理技能，提升團隊管理；
3.傳授應對投訴的處理技巧，提升投訴管理能力；
4.學習收益控制的相關技巧，為進一步晉升做準備。
備注：《塑造酒店全能經(jīng)理人》系列在線公開課課程，統(tǒng)一學費是599元每人，報名后，我們將提供賬號，3個月內(nèi)在線修完，之后我們將為你提供與講師互動、答疑的直播平臺，學員修完由公司統(tǒng)一頒發(fā)結業(yè)證書。

培訓頒發(fā)證書:

公司頒發(fā)證書

課程大綱：

一、直面挑戰(zhàn)
你是否時常覺得自己弱爆了：
　　身為酒店經(jīng)理人，在人才倍出的時代，在各類奇葩的客戶面前，在眾多意想不到的事情發(fā)生之時……你的小宇宙足夠強大到擺平一切么 有沒有開始對自己的能力自我懷疑 會不會幻想自己變成全能的人類
現(xiàn)在就讓我大聲的告訴你：成為全能經(jīng)理人，你可以的！從職業(yè)技能到團隊管理，從投訴管理到收益控制。在這里，我們將結合實戰(zhàn)案例和導師指導，為您的全能夢想插上翅膀！


二、在線課程詳情塊

模塊一 角色認知
RJL001你具備新任經(jīng)理人的素質(zhì)嗎
RJL002新任經(jīng)理主要干啥
RJL003新任經(jīng)理都需要和哪些人打交道
RJL004新任經(jīng)理的未來在哪里
RJL005新任經(jīng)理要注意哪些雷區(qū)

模塊二 新任經(jīng)理人職業(yè)技能儲備
HMP00601B酒店對客服務語言的基本要求
HMP00602B如何掌握接待語言表達技巧
HMP00603B如何掌握處理投訴時的語言表達技巧
HMP01704B如何做好住宿接待管理
HMP01705B如何做好電話總機管理
HMP01706B如何做好顧客投訴管理
HMP01707B如何做好商務中心管理

模塊三 新任經(jīng)理人團隊管理技能
HMP01102B如何激發(fā)員工工作激情
HMP01103B如何做好服務人員的溝通與激勵
HMP01104B如何創(chuàng)造有凝聚力的團隊文化
HMP00903B如何協(xié)助同事提供優(yōu)質(zhì)服務

模塊四 收益最大化管理
HMP02702B如何做好接待量管理使利潤最大化
HMP02703B如何做好折扣管理
HMP02704B如何做好住宿期限管理
HMP02401B如何提升客房的性價比
HMP02402B如何做好酒店的非價格競爭

模塊五 客戶投訴管理技能提升
HMP00804B如何讓國際賓客感到賓至如歸
HMP00806B如何處理國際賓客投訴
HMP00807B如何將賓客投訴轉化為商機
HMP02303B如何做好前廳的投訴處理
HMP01706B如何做好顧客投訴管理
在線直播答疑

三、課程說明
本系列全能酒店經(jīng)理人，多數(shù)為e-learning動畫課程，具體有五個模塊。學員研修完后，可以提出自己的問題，我們將安排專業(yè)老師通過在線答疑、在線互動的方式解決學員工作中出現(xiàn)的疑難雜癥。

培訓師介紹：

  餐飲管理專家：賴老師

商業(yè)管理背景：
賴老師是上海純餐飲資深職業(yè)經(jīng)理人，曾供職于華亭賓館、香港淮香樓、王朝海鮮大酒店、席家花園酒店、蘇浙匯連鎖餐飲四家分店、駿萊海鮮魚港連鎖店、君芝萊大酒店等上海知名品牌大中型高中檔餐飲企業(yè)；專注于純餐飲綜合運營管理體系。
賴老師有著將近20年的餐飲酒店從業(yè)經(jīng)歷，對餐廳管理、籌備策劃、員工培訓、成本控制、營銷策劃、客戶維護等都有著自己獨特的見解，特別是近幾年專心研究“社會連鎖餐飲的全面質(zhì)量管理體系”；曾經(jīng)成功籌備策劃管理過6家大中型純餐飲酒店。
賴老師在其餐飲酒店任職的職業(yè)生涯中，是從基層工作崗位實習生做起，經(jīng)過自身的努力和學習考核，曾先后擔任過營業(yè)經(jīng)理、餐廳經(jīng)理、營銷總監(jiān)、培訓總監(jiān)、餐飲總監(jiān)、連鎖營運副總、常務副總經(jīng)理、總經(jīng)理等職務。
賴老師近幾年在《餐飲經(jīng)理人》、《酒店培訓與服務》等雜志上發(fā)表過多篇專業(yè)性文章，受到廣大讀者的好評。
賴老師注重結合餐飲酒店企業(yè)的實際情況，有針對性地制定培訓方案和大綱，并運用其專業(yè)知識以及豐富的工作經(jīng)驗為餐飲酒店在整個經(jīng)營運作中，如何有效地管理、執(zhí)行等方面的培訓，起到了決定性的作用。

授課風格：
賴老師將自己多年的餐飲管理工作經(jīng)驗，并結合每家餐飲企業(yè)內(nèi)部的實際存在問題，有針對性地制定有效的培訓課題，對于大多數(shù)餐飲企業(yè)管理人員來說，工作中總結出來的培訓教材，更是受益匪淺。
生動風趣、不拘一格，運用豐富案例，具有很強的實際操作性和可行性；授課時，非常注重實戰(zhàn)操作，現(xiàn)學現(xiàn)用，效果非常明顯。
培訓課后，關注于餐飲企業(yè)的后續(xù)跟進服務，持續(xù)地給予專業(yè)的指導。

擅長課程：
1、餐飲籌備課程：
餐飲籌備攻略
高檔餐飲會所籌備課程
2、管理供應商的系列課程：（企業(yè)如何與供應商共贏系列課程）
如何甄別、遴選供應商
供應商管理關系維護技巧
供應商談判技巧
3、連鎖餐飲課程：
幫您輕松搞定連鎖餐飲疑難雜癥
餐飲管理人員應變能力之訓練
如何做好餐廳的領班、主管
如何讓“頭回客”成為“回頭客”
金牌攻略之餐廳內(nèi)部管理出效益
點菜技巧提升營業(yè)額
如何將“全面質(zhì)量管理”進行到底
如何提高餐飲業(yè)的利潤增長點
餐飲運營成本控制課程
餐廳營業(yè)部接待實戰(zhàn)操作技巧

曾輔導過的公司：
上海駿萊魚港餐飲連鎖店、君芝萊餐飲、上海金萌蘇浙匯連鎖店、明記餐飲管理、陸鑫企業(yè)管理有限公司、上海老滿客連鎖店、王朝海鮮大酒樓連鎖店、北京晉粵湘都餐飲有限公司、杭州味中味餐飲管理有限公司……

培訓對象：

酒店經(jīng)理

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• 全能經(jīng)理人塑造班（在線課程）
• 賴老師
• 2014/3/20
• 上海

開課城市：

• 廣州
• 深圳
• 上海
• 北京
• 北京
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