培訓內(nèi)容:
培訓受眾:
本課程只限酒店和餐飲連鎖企業(yè)董事長、總裁、總經(jīng)理、
店長參加；
課程收益:
酒店人工成本越來越高，酒店員工流失率越來越大，酒店80、90后員工越來越難管，酒店招聘越來越招，酒店員工積極性不高……，諸多問題一些困擾著企業(yè)經(jīng)營成本居高不下，如何有效降低人工成本20% 如何讓80、90年后員工積極性提高 如何留住優(yōu)秀員工 在這次培訓課程中由全國酒店培訓第一人林長青老師為您解答，誰掌握了這套員工管理新模式，誰就是未來酒店的贏家。
培訓頒發(fā)證書:
香港餐飲管理學院培訓證書《酒店
員工職業(yè)規(guī)劃留人體系建設》
課程大綱:
課程內(nèi)容：
★為什么員工會離開企業(yè)，深度分析海底撈文化模式。
★為什么新員工流失率會比老員工多 迎新大使為什么可以有效降低新員工流失率80%
★為什么80年、90年后的員工管理方式我們無法把握，他們的特點又是什么 “3X管理模式”幫助你解決該問題
★為什么員工積極性不高， “麻將法則”告訴你提高員工積極性的答案
★為什么酒店服務員自信會比空姐、護士低，我們?nèi)绾螏椭鷨T工擁有自信
★80、90年后的員工在思考什么 如何教練員工的心，讓員工認識自己。
★酒店如何制定基本法 通過基本法讓員工自動自發(fā)檢查工作
★80-90后員工管理管理三要“情理法”，揚善懲惡好管理；
★降低員工流失率的五大密訣：信要堅：堅定信念；心要定：安定內(nèi)心；情要熱：激發(fā)熱情；智要獻：貢獻智慧；力要出：付出力量。
★80-90后員工“合”的管理技能—融合管理(環(huán)境的融合\行為的融合\能力的融合\規(guī)則的融合\價值的融合\信念的融合\意象的融合靈性的融合)
★酒店新員工入職培訓的課程設計，用7天讓新員工學會“六脈神劍”。
★與員工溝通藝術，“長青經(jīng)典語錄”在管理溝通中應用。
★如何通過適當授權提高員工責任感和自豪感 “軍令狀”式的授權。
★自我激勵與員工激勵的必要性，“三態(tài)”激勵法，可以讓一群綿羊變成一群獅子。
★帶動管理，一個中心點、二個法則，三種方式，四種類型，五個步驟、六個技巧，七天計劃。
★酒店4P管理法則分為Plan計劃管理、Pleased愉快管理、Performance績效管理、Problem 問題管理四大要素構(gòu)成，以打造酒店動力系統(tǒng)為核心。
培訓師介紹：
林長青：
酒店六常管理法創(chuàng)始人；
從一線服務員成長起來的酒店職業(yè)經(jīng)理人；
中國式酒店管理模式創(chuàng)辦人；
構(gòu)建和諧餐飲發(fā)展體系，為中國十三億人民飲食健康而努力！
推動環(huán)保低碳型酒店經(jīng)營模式，為中國酒店可持續(xù)發(fā)展而奮斗！
現(xiàn)任：深圳常青藤酒店管理有限公司總裁
中國（香港）教育產(chǎn)業(yè)集團總裁
深圳六常企業(yè)管理咨詢有限公司總經(jīng)理
酒店在線商學院首席顧問；*******《廚房3D管理體系》《酒店4P管理體系》《酒店6S管理體系》創(chuàng)始人；
2008年入圍影響中國酒店業(yè)100人；
*******年被評為“中國酒店業(yè)誠信建設先進人物”稱號；
*******年榮獲亞洲酒店金橄欖獎“亞洲酒店業(yè)最佳專家顧問”
中國總裁培訓網(wǎng)高級顧問師；
亞洲十大培訓師;
勞動保障部高級人力資源管理師；
全國上百家咨詢管理公司特聘高級講師和咨詢師；
國內(nèi)著名大學酒店和餐飲研修班（清華大學/中國人民大學/華中科技大學/澳門國際公開大學/深圳大學/浙江大學繼續(xù)教育學院)特邀教授；
嗜好風格:后積薄發(fā)的風采，上善若水的氣度，大智若愚的才華；寓觀念于談笑間，蘊哲理于詼諧中；
出版作品:
《管理之舞》書籍
《餐飲飯店六常管理》書籍
《餐飲飯店優(yōu)秀領班》書籍
《酒店績效管理實效》書籍
《六常管理行動日志》書籍
《酒店六常卓越管理DVD》
《酒店服務意識與現(xiàn)場銷售技巧DVD》
《酒店績效考核DVD》
《酒店領導力DVD》
《酒店成本精確化管理DVD》
《酒店80、90年員工管理新思維DVD》
林長青老師每年要在全國三十幾個大中城市舉辦過100多場培訓，