培訓(xùn)內(nèi)容:
培訓(xùn)受眾:
餐飲一線服務(wù)人員
課程收益:
塑造餐飲服務(wù)的形象禮儀
訓(xùn)練餐飲服務(wù)的儀態(tài)禮儀
掌握餐飲服務(wù)的
服務(wù)禮儀 掌握餐飲服務(wù)的語(yǔ)言禮儀
掌握餐飲服務(wù)的操作禮儀
課程大綱:
培訓(xùn)大綱
一、餐飲服務(wù)的形象禮儀
1、服飾禮儀
2、儀容禮儀
二、餐飲服務(wù)的儀態(tài)禮儀
1、表情
2、站姿
3、坐姿
4、蹲姿
5、行姿
6、手勢(shì)
三、餐飲服務(wù)的服務(wù)禮儀
1、迎賓禮儀
2、引導(dǎo)禮儀
3、點(diǎn)餐禮儀
4、上菜禮儀
5、結(jié)賬禮儀
四、餐飲服務(wù)的語(yǔ)言禮儀
1、得體稱呼
2、使用標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)用語(yǔ)
3、服務(wù)忌語(yǔ)
4、語(yǔ)言魅力訓(xùn)練
五、餐飲服務(wù)的操作禮儀
1、熱心周到
2、講求效率
六、綜合演練：
1、餐廳服務(wù)禮儀